أطعمة قد تصيبك بالتسمم في رمضان

تعيش البكتيريا فى الكثير من الأطعمة التى نتناولها يوميًا لكن دون علمنا، قد تسبب التسمم وأضطرابات فى المعدة، لذلك تلجأ إلى أدوية للقضاء على هذه الأضطرابات، لكن ماذا اذا كان الأمر فى رمضان؟، فيما يلي الأطعمة التي من المحتمل أن تسبب التسمم الغذائي، لكي تتجنب تناولها خاصة في رمضان.

- الدجاج

كثير منا يعشق الفراخ وقد تكون الطبق الرئيسى فى وجبة الأفطار الرمضانية ، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن الفراخ معقل للكثير من الأمراض، التي تنتقل عن طريق الأغذية، ولا سيما بكتيريا السالمونيلا والبكتيريا العنقودية التى تسبب أضرابات بالجهاز الهضمى.

- اللحم المفروم

تعتبر اللحوم المفرومة ثاني طعام ضمن قائمة أكثر الأطعمة عرضة لحمل البكتيريا في الواقع، يعتبر اللحم المفروم مصدرًا أساسيًا للبكتريا، ويرجع السبب لطريقة الفرم ومكينة ااتى تقوم بالفرم.

- الخضار

الخضار مثل الجرجير والخس والسبانخ الصغيرة هي الأكثر تلوث بالبكتيريا إذا كانت تلامس الحيوانات أو تم تعرضيها لتلوث المياه أو سوء تخزنها وتعفنها.

- طماطم

حتى الخضراوات الطازجة في سوق البقالة أو المزارع تحتاج إلى غسلها جيدًا قبل تناول الطعام لتنظيف السطح وإزالة الأوساخ والبكتيريا والمبيدات الحشرية التي يمكن أن تمرضك.

- الجبن

هناك أنواع معينة من البتكيريا التي تستهدف الجبن، على سبيل المثال، بكتيريا الليستيريا مونوسيتوجين، توجد عادة في الجبن الطري، مثل الجبن البري.

- اللحوم المجمدة

تحتوى على الكثير من الكتيريا بسبب طريقة التغليف والتعبئة، ولهذا يجب تسخين هذة المنتجات جيدًا قبل تناولها لقتل ما قد تحمله من البكتيريا.

- المعلبات

غالباً ما تتم الإصابه بالتسمم عن طريق الطعام المعلب كالعسل واللحوم والأسماك المدخنة والأسماك المملحة، والأطفال أكثر عرضه لهذا التسمم وغالبًا ما تكون الإعراض قئ، مشكلات التنفس، صعوبة البلع، إزدواجية الرؤية.