"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل مربى الموز

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل مربى الموز.

المكونات

كيلو موز ويقطع حلقات.

كيلو سكر.

ربع كوب عصير ليمون.

معلقة كبيرة زبدة.

ربع معلقة صغيرة قرفة.

4 أكواب من الماء، بحيث تغطي الموز.

الطريقة

1 - في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر والماء ونقلب جيداً، حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الماء في الغليان.

2- نضيف عصير الليمون ونقلب ويترك الخليط حتى يثقل قليلاً.

3- نضيف حلقات الموز، الزبدة، القرفة، وتهدأ الحرارة وتقلب المكونات جيداً ويترك الوعاء بدون غطاء.

4- نقلب المربى باستمرار حتى لايلتصق الموز بأرضية الوعاء.

5- تستغرق المربى 45 دقيقة حتى تنضج ، ترفع من على النار تترك تهدأ قليلاً، ثم تعبأ في البرطمانات وتوضع في الثلاجة.