"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل الأرز المفلفل

تقدم الشيف إيمان كامل، لـ "بلدنا اليوم"، طريقة عمل الأرز المفلفل.

المكونات

2كوب أرز مصري.

2 معلقة كبيرة زيت.

ملح.

ورقة لورا.

2 فص حبهان.

2 كوب ماء.

الطريقة

1- في وعاء على النار نضع الزيت، ورقة اللورا، الحبهان، ونقلب جيداً حتى يسخن الزيت.

2- نضيف الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، ويقلب مع الزيت.

3- يضاف مقدار الماء والملح، و نقلب ويترك حتى يغلي الماء، ويتشرب الارز كمية الماء.

4- تهدأ الحرارة، ويغطى الوعاء، ويترك حتى ينضج الأرز تماماً.

5- يرفع الوعاء من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً ثم يغرف الأرز ويقدم ساخناً.