"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل التبولة

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم"، طريقة عمل التبولة.

المكونات

كوبين ونصف بقدونس مفروم.

نصف كوب أوراق نعناع طازج مفروم.

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات.

2 عود بصل أخضر مفروم.

ربع كوب عصير ليمون.

ربع كوب زيت.

ربع كوب برغل أبيض ناعم "يغسل ويصفى من الماء جيداً".

ملح.

فلفل.

الطريقة

1- يوضع البرغل والطماطم المكعبات في طبق التقديم، وتترك جانباً لمدة ربع ساعة حتى يلين البرغل قليلاً.

2-يخلط البقدونس مع النعناع والبصل الاخضر، ثم يضاف إلى الطماطم والبرغل ويقلب الخليط.

3-نضيف الملح والفلفل الأسود والزيت، وتقلب التبولة جيداً، وتوضع لتبرد قليلاً في الثلاجة، ويمكن تزيينها بأوراق الخس.