"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم أسهل طريقة لتحضير كراكرز الملح

تقدم الشيف سارة عبد السلام، أسهل طريقة لتحضير كراكرز الملح في المنزل.

المكونات

٣ أكواب دقيق.

٢ ملعقة صغيرة ملح.

٢ ملعقة صغيرة سكر.

ربع كوب زيت.

كوب ماء.

ماء لدهن الوجه.

ملح للوجه.

طريقة التحضير

- يخلط الدقيق مع السكر والملح ومن ثم يضاف الزيت.

- يضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى تتشكل عجينه طريه لا تلتصق باليد.

- تترك العجينة لترتاح نصف ساعة، ومن ثم تفرد فرد رفيع وتقطع بالسكينه مربعات أو بإستخدام قطاعات البسكويت.

- ترص قطع العجينة في صينيه مدهونه بالزيت ويدهن وجه العجينه بالماء.

- يرش الوجه بالملح ومن الممكن إضافة أي توابل أو أعشاب حسب الرغبه.

- تخبز الكراكرز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحصل الوجه على لون ذهبي فاتح.