"سهلة وعلى قد الإيد".. طريقة عمل المكرونة بالكبدة

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي، أسهل طريقة لتحضير المكرونة بالكبدة في المنزل.

المكونات

ربع كيلو كبدة قطع صغيرة.

كيس مكرونة خواتم.

ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

ثمرة فلفل رومي أخضر.

ثمرة فلفل حار أحمر.

عصير ليمون.

ملح فلفل أسود.

كمون ناعم.

طريقة التحضير

- تشوح الكبدة المضاف لها عصير الليمون في الزيت على النار، ثم يضاف الثوم.

- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

- تضاف المكرونة المحمرة ويقلب كل الخليط.

- تضاف صلصة الطماطم والماء.

- يترك الخليط على النار حتى تمام النضج.