"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة عمل البط بالبصل والسماق

تقدم الشيف سارة عبد السلام، أسهل طريقة لتحضير البط بالبصل والسماق.

المكونات

بطة.

٤ بصلة مفرومة.

١٠ فصوص ثوم شرائح.

٢ ملعقة كبيرة سبع بهارات.

ملح وفلفل أسود.

زيت نباتي.

طريقة التحضير

- يخلط البصل مع الثوم، والسماق، والملح، والفلفل، والسبع بهارات، والزيت.

- يفرك الخليط جيداً باليد حتى يتجانس تماماً.

تتبل البطة بخلطة البصل من الخارج، وتحشى بالبصل من الداخل.

- تنقل البطة لكيس حراري، ويغلق الكيس بإحكام وينقل لصينية فرن أو طبق بايركس.

- تطهى البطة في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يتم النضج.