بهذه الطرق.. كيف تعرف نوع اللحم

أعلنت شيرين زكي مفتش الطب البيطري، عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، عن طريقة الكشف من خلالها عن نوع اللحوم ومعرفة اللحم الفاسد واللحم سليمة.

وقالت: "اختبار السكين بيكون بتسخين نصل السكينة جيدا على النار، والقطع في أنسجة لحوم ( نيئة ) ثم شم الرائحة المنبعثة " .

1-اذا انبعثت رائحة كريهة لا تستهلك اللحوم لأن هذه الرائحة دلالة على فسادها .

2-إذا انبعثت رائحة كريهة أشبه برائحة الكرشة أو الاسطبلات فهذه الرائحة تعطينا انطباع انها لحوم حمير .

3-إذا انبعثت رائحة شواء لحم عادي هذا دليل على أن اللحوم سليمة ، و يمكننا استهلاكها بأمان .