بعد الفجر.. أعمال تنير يومك وتفتح لك أبواب الرزق
فول بالسجق الإسكندراني طبق غني في سحور رمضان
طبق الفول من الأطباق الرئيسية على السفرة الرمضانية ونقدم لكِ اليوم سيدتي فول بالسجق الشرقي قدميه لأسرتك مع طبق من السلطة الخضراء
المقادير
1-نصف كيلو من السجق الشرقي
2-بصلة مقطعة قطع صغيرة،ثمرة طماطم وثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة
3-4ملاعق كبار من الفول المدمس كامل النضج
5-ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة خل أبيض
الطريقة
1-سخني في وعاء على النار قليل من الزيت ثم ضعي قطع البصل والطماطم والفلفل
2-أضيفي السجق واتركيهم على النار 10 دقائق حتى تمام النضج
3-ضعي الفول المدمس ثم الكمون والملح وملعقة الخل واتركيهم على النار 5 دقائق
4-يقدم ساخنا مع العيش البلدي أو الفينو حسب الرغبة وبالهنا.