في أقل وقت وبأقل تكاليف.. اقنعي صِغارك بسندوتشات الشاورما البيتي

هل وجدتِ حلا يا سيدتي في اقناع صِغارك بتناول سندوتشات الشاورما البيتي، بدلا من اضطرارك لشراءها بأغلى الأسعار من المطاعم. 

لا تحملين همًا، فنحن هنا معكِ لتقديم ألذ وأطيب طعم لسندوتشات الشاورما الشهية الطازجة، دون أن تخسري الكثير من ميزانيتك..وإليكِ الطريقة.

المقادير
 

1 كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة.
¼ كوب زيت.
½ كوب ماء.
بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
ثمرة طماطم مقطعة.
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير 2 ليمونة.
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
1 ملعقة صغيرة سماق.
بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة بودرة ثوم.
رشة بودرة بصل.
 

طريقة التحضير
 

1/ في وعاء عميق، اخلطي بهارات الشاورما مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل. 

2/  أضيفي الخل وعصير الليمون وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
 

3/ ضعي شرائح اللحم في التتبيلة، وقلبيها حتى تتغطى بالكامل، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب النكهات.
 

4/سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المتبل وقلبيه باستمرار حتى يتغير لونه ويبدأ في النضج.
 

5/ اسكبي الماء فوق اللحم، وغطي المقلاة واتركيها حتى يكتمل نضج اللحم ويقل السائل تدريجيًا.
 

6/ أضيفي شرائح البصل والطماطم والسماق، ثم قلبي المكونات لبضع دقائق حتى تذبل الخضروات قليلًا، وفي النهاية أضيفي البقدونس المفروم وارفعي المقلاة عن النار.
 

7/ قدمي شاورما اللحم ساخنة بجانب الأرز أو البطاطس، أو احشيها داخل الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا مع سلطة الطحينة والمخلل حسب الرغبة.