أسعار اللحوم الحمراء في مصر مقارنة بالأسبوع الماضي
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في مصر خلال الأسبوع الماضي تغيرات ملحوظة في حركة البيع والشراء.
فقد ارتفعت أسعار بعض الأصناف مثل اللحم البقري واللحم الجاموسي بشكل تدريجي، بينما حافظت أسعار اللحم الجملي واللحم الضأن على استقرار نسبي.
ويعد قطاع اللحوم الحمراء من أهم مصادر البروتين الحيواني في مصر، ما يجعله محور اهتمام المواطنين والتجار على حد سواء.
أسعار اللحوم الحمراء في مصر
- اللحم البقري البلدي: تراوح بين 380 و400 جنيه للكيلو.
- اللحم الجاموسي: سجل بين 360 و380 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الضأن: تراوح بين 420 و450 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الجملي: سجل بين 340 و360 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الماعز: تراوح بين 400 و420 جنيهاً للكيلو.
أسعار منتجات اللحوم المصنعة
الكفتة: تراوحت بين 420 و440 جنيهاً للكيلو.
البوفتيك: سجل بين 450 و470 جنيهاً للكيلو.
اللحوم المفرومة: تراوحت بين 400 و420 جنيهاً للكيلو.
مقارنة أسعار الأسبوع الماضي والحالي
- اللحم البقري: ارتفع من 370 إلى 380 جنيه للكيلو (+10 جنيه).
- اللحم الجاموسي: زاد من 355 إلى 360 جنيه للكيلو (+5 جنيه).
- اللحم الضأن: حافظ على استقراره عند 420 جنيه للكيلو.
- اللحم الجملي: لم يشهد تغيراً كبيراً وظل عند 340 جنيه للكيلو.
- الكفتة: ارتفعت من 410 إلى 420 جنيه للكيلو (+10 جنيه).
- البوفتيك: زاد من 440 إلى 450 جنيه للكيلو (+10 جنيه).
أسباب التغير في الأسعار
زيادة الطلب: مع اقتراب موسم الأعياد ارتفع الطلب على اللحوم الحمراء.
تكاليف الإنتاج: ارتفاع أسعار الأعلاف ساهم في زيادة أسعار اللحم البقري والجاموسي.
العرض والطلب: تراجع المعروض في بعض الأسواق أدى إلى ارتفاع أسعار الكفتة والبوفتيك.
العوامل الموسمية: مواسم الاستهلاك المرتفعة تؤثر بشكل مباشر على حركة الأسعار.
الخلاصة
تؤكد حركة أسعار اللحوم الحمراء في مصر أن السوق يشهد تذبذباً أسبوعياً مرتبطاً بالعرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
ويظل قطاع اللحم البقري والجاموسي والضأن والجملي الأكثر متابعة من قبل المواطنين، خاصة مع ارتفاع أسعار الكفتة والبوفتيك، مما يعكس أهمية متابعة الأسعار بشكل يومي لضمان توازن السوق.
