خاص| سوق الخضروات بين وفرة الإنتاج وضغوط التسعير على الفلاحين
تشهد أسواق الخضروات في مصر خلال الفترة الحالية تقلبات متباينة في الأسعار، تعكس توازنًا دقيقًا بين مصالح المزارعين والتجار من جهة، ومتطلبات المستهلكين من جهة أخرى، فبينما يجد المواطنون فرصة للحصول على منتجات بأسعار مناسبة، يعاني الفلاحون من خسائر نتيجة انخفاض أسعار بعض المحاصيل الرئيسة، خاصة البصل، مقارنة بتوقعاتهم لموسم مربح.
ومع اقتراب نهاية موسم الطماطم ووفرة البطاطس، تتضح الحاجة إلى إدارة السوق بعناية لضمان استمرار المعروض واستقرار الأسعار، مع حماية الفلاحين من التقلبات المفاجئة، وضمان استدامة منظومة الإنتاج الزراعي.
حسين أبو صدام: سوق الخضروات يحتاج للتوازن بين مصالح المزارعين والمستهلكين
يقول حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين أن أسواق الخضروات تشهد خلال الفترة الحالية حالة من التعافي في حجم المعروض، مع تباين واضح في أسعار المحاصيل الرئيسة، وأوضح أن أسعار البصل وصلت إلى مستويات منخفضة للغاية، بما يخالف توقعات المزارعين الذين كانوا ينتظرون موسمًا مربحًا.
وأضاف أن هذا الانخفاض المفاجئ ألحق خسائر ملموسة بالعديد من المزارعين، خصوصًا في ظل ارتفاع تكاليف الزراعة والحصاد والنقل، إلا أن المستهلكين وجدوا في هذه الأسعار فرصة للحصول على المنتج بأسعار مناسبة جدًا مقارنة بالفترات السابقة.
وأشار أبو صدام إلى أن محصول الطماطم يقترب من نهاية موسمه الحالي، وهو ما سينعكس على المعروض في الأسواق خلال الأسابيع المقبلة، متوقعًا أن تبدأ الأسعار في الصعود التدريجي مع قلة الكميات المطروحة حتى دخول العروات الجديدة، ما يعكس دورة طبيعية لموسم الإنتاج الزراعي وتغير المعروض حسب الفصول.
وأضاف نقيب الفلاحين أن سوق البطاطس يشهد حالة من التوازن، حيث توافرت الكميات بشكل منتظم ومستمر، ما ساعد على الحفاظ على استقرار الأسعار، سواء على مستوى الجملة أو التجزئة، بما يضمن تلبية الطلب المحلي دون تقلبات كبيرة.
وشدد أبو صدام على أن استقرار سوق الخضروات يحتاج إلى متابعة دقيقة لدورات الزراعة والتسويق، مع مراعاة التوازن بين مصالح المزارعين والمستهلكين، لضمان استمرار الإنتاج المحلي وتوفير احتياجات المواطنين بأسعار معقولة، وفي الوقت ذاته حماية الفلاح من الخسائر المتكررة الناتجة عن التقلبات المفاجئة في الأسعار، مضيفا أن هذا التوازن يمثل عنصرًا أساسيًا للحفاظ على منظومة الخضروات، ودعم استدامة الإنتاج الزراعي في مصر على المدى الطويل.
حاتم النجيب: أسعار الخضروات مناسبة للمستهلكين وفي المتناول
يقول حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفواكه، أن سوق الخضروات يشهد حاليًا حالة من الاستقرار في الأسعار والتفاوت بين مصالح المنتج والمستهلك، خاصة فيما يتعلق بأسعار البصل والطماطم والبطاطس، وأوضح النجيب أن التجار والموردين تميل إلى رفع الأسعار لتحقيق أرباح أعلى، بينما يسعى المستهلك إلى الحصول على منتجات بأسعار منخفضة ومستقرة تتناسب مع القدرة الشرائية، مما يخلق حالة من التضارب بين الطرفين.
وأشار النجيب إلى أن الأسعار الحالية منخفضة او متوسطة مقارنة بالموسم الماضي وهو ما يضع المزارعين في موقف بعكس ما توقعو، إلا أن المستهلك يجد في هذا التراجع والاستقرار فرصة للحصول على السلعة بأسعار مناسبة، خاصة في ظل الطلب المرتفع في الشتاء.
وفيما يخص الطماطم، أشار إلى أن محصولها يقترب من نهاية الموسم، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في الأسعار مع تراجع المعروض بعض الشئ بين العروات الزراعية، فيما تستمر البطاطس في تسجيل حالة من التوازن نسبيًا نتيجة انتظام عمليات الإنتاج والتوزيع.
وأضاف نائب رئيس الشعبة أن الحفاظ على استقرار سوق الخضروات يتطلب تحقيق توازن دقيق بين مصالح المزارعين والتجار من جهة، واحتياجات المستهلك من جهة أخرى، مؤكدًا أن المرونة في التسعير والمتابعة المستمرة للأسواق تساعد على حماية الفلاح من الخسائر، وفي الوقت ذاته تضمن توفير منتجات بأسعار مناسبة للمواطنين.